LA DIFFERENZA
Nel corso dell’anno l’ente SGS provvede a prelevare a sorpresa sulla linea delle nostre miscele certificate dei campioni di caffè e ad analizzarli per verificare se gli standard qualitativi dichiarati vengono rispettati.
Segue il rapporto dell’ultima verifica effettuata prima di andare in stampa.
Ragione di più per poter dire che siamo veramente gli unici,
unici per la trasparenza sul prodotto che vendiamo, senza inganni od omissioni,
dichiarando la nostra differenza rispetto alla concorrenza e giustificando il nostro prezzo di vendita legato esclusivamente alla qualità del prodotto.
Leggendo la prova (realizzata in anonimato pernon influenzare il risultato finale), si può constatare che la miscela è per il 100% formata da caffè arabici, la caffeina riscontrata è molto bassa (1,28 %), l’Ocratossina A ha valori nella norma.
Ricordiamo che l’ Ocratossina A (Ota nel linguaggio scientifico internazionale) , è una micotossina (sostanza tossica) prodotta da muffe (funghi) che può essere presente anche nel caffè .
La quantità massima assumibile di Ocratossina A è di 5nanogrammi (5 miliardesimi di grammo) per kg di peso corporeo di una persona.
Tutti i valori presenti sottolineano non tanto la di bontà del prodotto, fattore totalmente soggettivo, bensì la certezza che si tratta di una grande miscela di elevata qualità.
